Блюда из мяса

Ножка ягненка, томленая в собственном соку с овощами

Филе-миньон (средняя часть вырезки из мраморной телятины (самое нежное и постное мясо) зернового откорма 120 дней, Австралия; рекомендуемая степень прожарки — medium rare)

100 гр.

550 руб.

Блюда из свинины

Шашлык из свинины
 в травах

190/70

375 руб.

Шашлык из свиной вырезки

220/70

375 руб.

Свиная рулька
запечённая, подаётся с тушёной капустой, хреном и горчицей

1 шт./200/30

695 руб.

Свиные ребра

с обжаренными на гриле томатами и цукини

165/110/30

445 руб.

Свинина, тушенная в деревенских сливках с мини-картофелем

280

425

Свинина по-славянски

*подается с запеченным картофелем и жареным беконом

300/120

495 руб.

Стейк из свинины

с жаренной спаржей с картофельным пюре

155/65/160

445

Блюда из телятины

Стейк «Рибаи» 
Предлагается на выбор пять видов соусов
Стейк из мраморной телятины зернового откорма (Black Angus) Австралия(весовой)

*Рекомендованная степень прожарки Medium

Телячья корейка

*подается с салатом из Рукколы и свежими томатами  

240/90/30

595 руб.

Стейк рубленый из мраморной телятины

200

475 руб.

Корейка молочного теленка Австралия; рекомендуемая степень прожарки — medium

100 гр.

390 руб.

Блюда из баранины

Люля-кебаб из баранины

170/70

445 руб.

Филе-Шато (головная часть вырезки из мраморной телятины зернового откорма 120 дней, Австралия; рекомендуемая степень прожарки — medium rare)

100 гр.

490 руб.